Receita de Torta Salgada

⏱️ Preparo: 50
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar uma deliciosa torta salgada caseira, perfeita para refeições rápidas e saudáveis, com ingredientes frescos e fáceis de encontrar no dia a dia.

Ingredientes

  • 4 (unidade) de ovos
  • 1 (xícara) de óleo
  • 2 (xícara) de farinha de trigo
  • 0.5 (xícara) de maizena
  • 4 (unidade) de dentes de alho
  • 1 (unidade) de cebola
  • (a gosto) de cheiro verde
  • 1 (colher de sopa) de fermento em pó
  • 3 (colher de sopa) de queijo ralado
  • 1 (xícara) de leite
  • 3 (unidade) de berinjelas
  • 3 (unidade) de dentes de alho
  • 3 (colher de sopa) de azeite
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de noz-moscada
  • (a gosto) de cheiro-verde
  • (a gosto) de rodela de tomate
  • (a gosto) de ovos cozidos
  • (a gosto) de azeitonas sem caroço
  • Modo de Preparo

    1. Bater tudo com colher de pau para a massa.
    2. Testar o sal na massa.
    3. A massa fica meio mole.
    4. Deixar a berinjela em água e sal por 15 minutos para o recheio.
    5. Fritar 3 dentes de alho no azeite e acrescentar sal.
    6. Escorrer a berinjela e refogar, amassando bem.
    7. Cozinhar em fogo médio, acrescentando pouquinho de água quente e mexendo até a berinjela se desmanchar.
    8. Acrescentar noz-moscada e cheiro-verde no recheio.
    9. Em um pirex, colocar uma camada de massa, a berinjela já fria, rodelas de tomate, ovos cozidos fatiados e azeitonas sem caroço.
    10. Cobrir com o restante da massa e levar para assar.
    11. A melhor maneira de servir é morna.
    12. Alternativas para recheio: peixe ou camarão.

    Dicas do Chef

    Dica bônus: Para uma torta mais crocante, adicione uma camada extra de queijo ralado por cima antes de assar e sirva com uma salada fresca para equilibrar a refeição.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 450
    Proteínas: 15g
    Carboidratos: 40g
    Gorduras: 25g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
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