Receita de Torta Gelada

Ingredientes

1 (unidade) de creme de leite

1 (unidade) de leite condensado

3 (unidade) de ovos

2 (xícara) de açúcar

5 (colher de sopa) de achocolatado

8 (colher de sopa) de água

6 (colher de sopa) de açúcar refinado

2 (unidade) de leite de vaca

Modo de Preparo

1. Derreter o açúcar com 1 xícara de água na forma de buraco no meio e reservar.
2. Ferver as 8 colheres de sopa de água com achocolatado e colocar dentro da forma, no fundo, e reservar.
3. Em uma panela, coloque leite condensado, as 3 gemas mexidas e 2 latas de leite, na mesma medida do leite condensado.
4. Quando levantar fervura, desligue e deixe esfriar.
5. Bata as claras em neve, coloque as 6 colheres de sopa de açúcar refinado e bata mais alguns minutos.
6. Quando batido, acrescente o creme de leite e misture bem devagar.
7. Por último, misture as claras batidas com creme de leite e adicione ao creme de leite condensado que já deve estar frio.
8. Jogue estas misturas na forma e coloque no freezer por 24 horas.
9. Para descongelar, coloque cinco segundos no fogo do fogão e vire a forma, ou retire 10 minutos antes de servir.