Receita de Salmão Crú com Batata Aperitivo

Ingredientes

1 (kg) de batata pequena

0.5 (kg) de salmão fresco sem pele

2 (unidade) de queijo cremoso

(a gosto) de salsinha

(a gosto) de sal

(a gosto) de molho shoyu

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas, deixe-as com a casca e cozinhe com água o suficiente para cobrir as batatas e coloque sal a gosto.
2. Não deixe a batata cozinhar por muito tempo, pois não vai dar para montar o aperitivo.
3. Logo que as batatas estiverem cozidas, descarte a água do cozimento e em seguida coloque as batatas em água de temperatura ambiente até cobri-las.
4. O salmão tem que estar fresco e crú, para o preparo, corte o filé em duas partes em diagonal e reserve uma das partes sempre na geladeira.
5. Pegue um dos filés e corte em fatias finas e das fatias pique para que o salmão fique com o aspecto de triturado, acrescente com o salmão a salsinha já lavada e picada e misture.
6. Faça isso com as 2 partes do filé de salmão.
7. Coloque na geladeira.
8. Pegue as batatas pequenas e corte-as no meio, passe o cream cheese na parte cortada, o suficiente para cobrir a batata.
9. Em seguida, coloque a mistura do salmão com a salsinha por cima do cream cheese.
10. Coloque o molho shoyu em cima dos aperitivos.
11. E está pronto para servir, um aperitivo fácil de se fazer e que todo mundo que gosta de peixe cru, adora!