Receita de Salada com Physalis

Ingredientes

1 (unidade) de laranja

2 (unidade) de kiwis

30 (g) de mirtilo

50 (g) de physalis

50 (g) de cenoura

6 (unidade) de folhas de repolho roxo

3 (unidade) de folhas de acelga

10 (g) de linhaça

Modo de Preparo

1. Descasque as laranjas e retire a parte branca, corte em rodelas e descarte as sementes. Retire a casca dos kiwis e corte-os da mesma forma que a laranja. Lave os frutos de mirtilo e physalis, reservando 5 frutas com cálice para decorar o prato.
2. A cenoura deve ser descascada e cortada em palitos. Após cortar, escalde com água quente.
3. O repolho roxo e a acelga devem ser lavados e as folhas devem ser rasgadas.
4. Inicie a montagem após ter todos os ingredientes prontos.
5. Coloque as folhas de acelga rasgadas no fundo do prato e o repolho roxo de forma que pareça as pétalas de uma flor. Depois, disponha as cenouras sobre a acelga.
6. Coloque as rodelas de laranja e de kiwi nas bordas do prato, alternando as frutas. Sobre a laranja, coloque as sementes de linhaça.
7. Corte alguns frutos de physalis e coloque sobre a cenoura, assim como o mirtilo. Por último, coloque os physalis com cálice para ornamentar.