Receita de Posta ao Molho Escabeche

⏱️ Preparo: 40
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar uma deliciosa Posta ao Molho Escabeche, uma receita prática e saborosa para refeições diárias, perfeita para quem ama pratos com carne e temperos frescos.

Ingredientes

  • 1 (kg) de posta branca
  • 3 (colher de sopa) de vinagre
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de temperos
  • 2 (unidade) de cebola picada
  • 2 (unidade) de tomate picado
  • 1 (unidade) de cheiro verde
  • (a gosto) de molho inglês

    • Modo de Preparo

    1. Tempere a carne e leve ao fogo na panela de pressão.
    2. Acrescente vinagre e deixe dourar levemente. Cubra com água suficiente para cozinhar por 40 minutos.
    3. Deixe cozinhar.
    4. Reserve.
    5. Depois de cozido levemente (não deixe desmanchar, deve ficar meio firme), corte em fatias finas.
    6. Enquanto isso, no caldo que ficou na panela, refoque as cebolas, tomates, cheiro verde e molho inglês. Deixe ferver bem.
    7. Em um pirex, faça camadas alternadas de carne com o molho por cima. Leve para gelar.
    8. Sirva com pão.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para realçar os sabores, deixe a posta marinando com os temperos por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar, tornando a receita ainda mais irresistível!</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 1500
    Proteínas: 100g
    Carboidratos: 50g
    Gorduras: 50g
    Bovina Panela de pressão Receita de Posta ao Molho Escabeche