Receita de Maminha de Panela

⏱️ Preparo: 90
🍽️ Rendimento: 6 porções

<p>Descubra como preparar uma deliciosa maminha de panela, uma receita clássica e saborosa da culinária brasileira, perfeita para refeições em família com ingredientes frescos e práticos.</p>

Ingredientes

  • 1.3 (kg) de maminha
  • 250 (g) de linguiça defumada
  • 5 (unidade) de tomates maduros
  • 300 (g) de quiabo
  • 2 (unidade) de dentes de alho
  • 3 (unidade) de cebolas
  • 2 (unidade) de pimentões
  • 2 (unidade) de batatas
  • 50 (g) de manteiga
  • 1 (colher de chá) de sal

    • Modo de Preparo

    1. Corte a maminha em bifes de aproximadamente 5 cm contra as fibras.
    2. Corte a carne do triângulo para a base, pois ela tem um formato retangular.
    3. Corte a linguiça, tomates, quiabos, cebolas, batatas, alho e pimentões em pedaços pequenos.
    4. Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e, quando estiver quente, adicione cebola, quiabo e pimentão.
    5. Deixe refogar por 3 minutos.
    6. Adicione os demais ingredientes e coloque água até 5 cm abaixo do nível que cobriria todos os ingredientes, então tampe a panela.
    7. Após o início do barulho da panela de pressão, deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo médio.

    Dicas do Chef

    <p>Para um sabor ainda melhor, adicione ervas frescas como salsinha ou coentro no final do cozimento, garantindo um prato mais aromático e saudável na sua rotina diária.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 150g
    Carboidratos: 200g
    Gorduras: 120g
    Bovina Panela de pressão Receita de Maminha de Panela