Receita de Lasanha Vegetariana

Ingredientes

(a gosto) de massa para lasanha

1 (unidade) de espinafre

2 (unidade) de cenouras

1 (unidade) de abobrinha

1 (unidade) de cebola

3 (unidade) de alho

2 (unidade) de folhas de louro

3 (unidade) de cravos

2 (colher de sopa) de manteiga

3 (colher de sopa) de óleo

1 (l) de leite

2 (colher de sopa) de farinha de trigo

1 (unidade) de creme de leite

200 (g) de queijo mussarela

(a gosto) de sal

Modo de Preparo

1. Refogar o espinafre com óleo e alho e sal a gosto e reservar.
2. Refogar as cenouras com óleo e alho e sal a gosto e reservar.
3. Refogar a abobrinha com óleo e alho e sal a gosto e reservar.
4. Colocar o leite para ferver em fogo baixo com a cebola cortada em 4 partes, a manteiga, o louro, o cravo e sal a gosto.
5. Após ferver, em fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos, retirar o louro, os cravos e a cebola, colocar a farinha de trigo, dissolvida em água e deixe cozinhar mexendo bem, fazendo assim o molho branco.
6. Colocar o creme de leite e desligar o fogo.
7. Se o molho branco ficou empelotado, coloque no liquidificador, bata e ficará maravilhoso.
8. Montar a lasanha começando com molho branco, massa, espinafre, queijo, molho branco, massa, abobrinha, molho branco, massa, cenoura, molho branco, queijo e por aí vai, até acabar os ingredientes.
9. Leve ao forno por uns 40 minutos ou até que borbulhe.