Receita de Gelado de Abacaxi

Ingredientes

700 (g) de abacaxi descascado

2 (colher de chá) de manteiga

2 (colher de sopa) de açúcar

3 (colher de sopa) de rum

1 (unidade) de leite condensado

1 (unidade) de creme de leite

Modo de Preparo

1. Pique o abacaxi em cubos e reserve 1 rodela para decorar.
2. Aqueça a manteiga numa frigideira e acrescente o açúcar e os cubos de abacaxi.
3. Deixe dourar por 10 minutos.
4. Junte o rum e deixe aquecer bem.
5. Retire o abacaxi com uma escumadeira e acrescente o leite condensado ao suco que ficou.
6. Deixe no fogo por 2 minutos, mexendo com uma colher de pau.
7. Apague o fogo e misture o creme de leite e reserve.
8. Distribua o abacaxi em taças ou numa refratária e faça camadas com a fruta e o creme.
9. Leve à geladeira por 1 hora.
10. Decore com o abacaxi, cortado em triângulos e dourados na manteiga.