Receita de Gelado Cremoso

⏱️ Preparo: 30
🍽️ Rendimento: 12 porções

Descubra como preparar um gelado cremoso irresistível e fácil de fazer em casa, ideal para momentos especiais e sobremesas deliciosas que agradam a todos.

Ingredientes

  • 1 (unidade) de leite condensado
  • (a gosto) de leite de vaca
  • 3 (unidade) de gemas
  • 6 (colher de sopa) de chocolate em pó meio amargo
  • 3 (unidade) de claras
  • 5 (colher de sopa) de açúcar
  • 1 (unidade) de creme de leite sem soro

    • Modo de Preparo

    1. Levar ao fogo todos os ingredientes do creme de chocolate, mexendo sempre, até completar 2 minutos de fervura.
    2. Despejar em forma de vidro (em torno de 23x35 cm) e deixar esfriar bem.
    3. Preparar o creme branco, batendo bem as claras até ponto de neve.
    4. Juntar os demais ingredientes misturando na velocidade mínima da batedeira, e despejá-lo sobre o creme de chocolate já frio.
    5. Pode-se cobrir com chocolate granulado ou chantilly.
    6. Servir bem gelado.

    Dicas do Chef

    Para realçar o sabor, adicione essência de baunilha ao creme branco antes de misturar; isso torna a sobremesa ainda mais aromática e deliciosa. Outras receitas como pudim de leite ou mousse de chocolate podem ser ótimas opções para variar.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 4000
    Proteínas: 50g
    Carboidratos: 500g
    Gorduras: 200g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Doces e sobremesas Mousses Pudins, flans Docinhos e bombons Pavês Brigadeiro Torta doce Pudim de leite em pó Light gelado cremoso receita de sobremesa doces brasileiros mousses e pudins