Receita de Frango

Ingredientes

800 (g) de filé de frango em cubos

1 (unidade) de suco de limão

(a gosto) de pimenta-do-reino

(a gosto) de sal

1 (unidade) de cebola

3 (unidade) de alho

(a gosto) de conhaque

(a gosto) de suco de tomate

(a gosto) de cebolinha verde

200 (ml) de leite de coco

(a gosto) de curry

200 (ml) de creme de leite

Modo de Preparo

1. Tempere os cubos de frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande ou panela, coloque um fio de óleo e doure o frango.
2. Adicione a cebola e o alho picados, deixe murchar a cebola e acrescente o conhaque para flambar.
3. Coloque o suco de tomate e a cebolinha verde, adicione um pouco de água e deixe reduzir.
4. Em seguida, adicione o curry e o leite de coco, deixe ferver. Se necessário, coloque um pouco de maizena diluída em leite para engrossar, e por fim, acrescente o creme de leite. Sirva com arroz branco e salada.