Receita de Frango

Ingredientes

1 (unidade) de frango

0.5 (unidade) de coentro ou salsinha

0.5 (unidade) de cebola picada

1 (unidade) de alho espremido

1 (colher de sopa) de sabor ami

2 (colher de sopa) de vinagre

1 (unidade) de caldo de galinha

1 (unidade) de sázon

(a gosto) de cominho

(a gosto) de orégano

(a gosto) de coloral

0.5 (colher de sopa) de extrato de tomate

3 (colher de sopa) de pimentão picado

0.5 (colher de sopa) de aji nomoto

4 (colher de sopa) de óleo

0.5 (colher de sopa) de açúcar

(l) de água para escaldar

1 (l) de água para o caldo

Modo de Preparo

1. Corte o frango e retire toda a pele, coloque-o em uma bacia funda e jogue água fervendo por cima para escaldá-lo, mexa bem e escorra toda a água.
2. Coloque em uma panela grande e funda o óleo, o alho, a cebola, o coentro ou salsinha, o sabor ami, o vinagre, o caldo de galinha, o sázon, pimentão, o açúcar e o aji nomoto.
3. Refogue-os muito bem.
4. Depois de refogados, misture-os aos pedaços de frango, mexa bem para pegar bem o tempero, coloque o extrato de tomate, o orégano, o cominho e o coloral, mexa e coloque 1 litro de água fervente, e deixe ferver por 35 minutos.
5. Se quiser substituir o cominho por pimenta-do-reino, também fica uma delícia.