Receita de Filé de Frango com Milho

Ingredientes

1 (kg) de filé de peito de frango

(a gosto) de sal e pimenta-do-reino

2 (unidade) de dentes de alho socados

1 (unidade) de cebola pequena picadinha

1 (unidade) de milho batido

1 (colher de sopa) de maisena

1 (xícara) de leite

1 (unidade) de creme de leite sem soro

0.5 (unidade) de cebola ralada

1 (colher de sopa) de margarina

(a gosto) de queijo ralado

(a gosto) de margarina para fritar

Modo de Preparo

1. Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola. Dourar bem os dois lados em um pouco de margarina (ou óleo) e colocar em uma travessa refratária média.
2. Reservar.
3. Dourar a cebola ralada com a colher de margarina.
4. Acrescentar o milho batido e a maisena dissolvida no copo de leite.
5. Deixar ferver um pouco, retirar do fogo e acrescentar o creme de leite.
6. Misturar bem e espalhar por cima dos filés de frango.
7. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.