Receita de Ervilhas com Ovos

Ingredientes

0.5 (kg) de ervilhas em vagem

1 (colher de sopa) de tempero verde picado

1 (colher de sopa) de pimentão picado

(a gosto) de pimenta-do-reino moída

(a gosto) de noz-moscada

1 (colher de sopa) de manteiga ou margarina

(a gosto) de sal

1 (xícara) de água

2 (unidade) de ovos

4 (colher de sopa) de óleo

Modo de Preparo

1. Tirar o fio das vagens de ervilha (por fora).
2. Picar as vagens em tamanho de 1 cm.
3. Colocar a manteiga em uma panela para derreter.
4. Fritar os temperos, depois de fritos acrescentar a ervilha e o sal com o copo de água, deixar cozinhar pelo menos até amaciar.
5. Escorrer o líquido que sobrar (guardar o mesmo).
6. Após colocar a ervilha em uma frigideira com as 4 colheres de óleo e quebrar os ovos por cima (deixar cozer mexendo bem pra não queimar).
7. Está pronto um delicioso prato.