Receita de Empadão

Ingredientes

1 (kg) de farinha de trigo

500 (g) de gordura vegetal

1 (unidade) de guaraná

(a gosto) de sal

1 (unidade) de peito de frango cozido e desfiado

1 (unidade) de palmito picado

1 (unidade) de caldo de galinha

1 (colher de sopa) de maizena

1 (xícara) de leite

200 (g) de margarina

2 (unidade) de cebolas picadas em cubo

2 (unidade) de tomates picados em cubo

2 (unidade) de gemas de ovos

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, a gordura vegetal e o guaraná até formar uma massa homogênea e adicione uma pitada de sal.
2. Para o recheio, frite a cebola na margarina, adicione o tomate, o frango, o palmito e o caldo de galinha, deixe ferver por 5 minutos com a panela tampada. Em seguida, acrescente a maizena dissolvida e o leite, e cozinhe até ficar cremoso.
3. Abra a massa com as mãos, forre a assadeira incluindo as beiradas, adicione o recheio e cubra com o resto da massa.
4. Passe as 2 gemas de ovos por cima da massa para que fique douradinha.
5. Asse por 30 minutos em forno alto.
6. Retire do forno quando estiver assada.