Receita de Creme de Peixe

Ingredientes

1 (kg) de filé de merluza sem espinho

4 (unidade) de batatas médias

2 (unidade) de cenouras grandes

1 (unidade) de pãozinho

1 (unidade) de cebola média

2 (colher de sopa) de manteiga ou margarina

1 (unidade) de creme de leite

1 (unidade) de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhe o peixe com 2 tabletes de caldo de peixe.
2. Depois de cozido, desfie e reserve.
3. Na água do peixe cozinhe os legumes.
4. Bata no liquidificador com uma xícara da mesma água do cozimento, os legumes cozidos, o pão molhado com leite comum, a cebola e a manteiga.
5. Misture o creme com o peixe desfiado, coloque em um refratário e cubra com o creme de leite misturado com o queijo ralado.
6. Deixe no forno, até que a cobertura fique dourada.
7. Deixe esfriar.