Receita de Caldo Verde Diferente

⏱️ Preparo: 30
🍽️ Rendimento: 2 porções

Descubra como preparar um caldo verde diferente e saboroso, uma opção reconfortante e saudável para dias frios, com ingredientes frescos e fáceis de encontrar.

Ingredientes

  • 2 (unidade) de batatas
  • 2 (unidade) de dentes de alho
  • 2 (colher de sopa) de azeite
  • 1 (unidade) de couve manteiga
  • 0.5 (unidade) de cebola
  • (a gosto) de sal
  • 4 (xícara) de água

    • Modo de Preparo

    1. Refogue o alho e a cebola no azeite.
    2. Acrescente as batatas, a água e um pouco de sal.
    3. Bata no liquidificador: as batatas, a cebola e o alho refogados com a água e volte-os à panela, formando um caldo grosso (se preferir mais ralo, acrescente água).
    4. Junte a couve cortada bem fininha.
    5. Deixe levantar fervura mexendo de vez em quando.
    6. Decore com um fio de azeite e sirva quente.
    7. Caso for o gosto, sirva com torradas.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para um caldo mais cremoso e nutritivo, adicione mais batatas ou experimente usar couve fresca orgânica para realçar o sabor e os benefícios à saúde.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 200
    Proteínas: 5g
    Carboidratos: 30g
    Gorduras: 10g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    • Vegan
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