Receita de Caldo Verde

⏱️ Preparo: 45
🍽️ Rendimento: 6 porções

Descubra como preparar um delicioso caldo verde, uma sopa reconfortante e tradicional portuguesa, ideal para dias frios e refeições leves e nutritivas.

Ingredientes

  • 5 a 6 (unidade) de batatas
  • 2 (unidade) de tabletes de caldo de galinha
  • 1.5 (l) de água
  • 1 (unidade) de couve manteiga
  • 4 (colher de sopa) de azeite

    • Modo de Preparo

    1. Descasque e corte ao meio as batatas.
    2. Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente.
    3. Junte as batatas, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
    4. Retire do fogo, passe pela peneira e volte ao fogo.
    5. Quando levantar fervura, junte a couve manteiga cortada bem fininha, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.
    6. Adicionar o azeite.
    7. Sirva quente.

    Dicas do Chef

    Dica bônus: Para um caldo mais aromático, adicione alho e cebola picados no início do preparo, o que realça o sabor sem alterar o tempo de cozimento.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 1500
    Proteínas: 20g
    Carboidratos: 200g
    Gorduras: 50g

    Restrições Alimentares

    • GlutenFree
    • DairyFree
    Sopas Cozidos e ensopados Panela de pressão Ensopado Caldo verde caldo verde receita sopas comida reconfortante receitas saudáveis