Receita de Buré

⏱️ Preparo: 20
🍽️ Rendimento: 6 porções

Descubra como preparar uma deliciosa sopa Buré, uma receita tradicional indígena ou cabocla, rica em sabores naturais e perfeita para aquecer em dias frios, com ingredientes frescos e saudáveis.

Ingredientes

  • 12 (unidade) de espigas de milho verde
  • 1 (unidade) de maço de cambuquira
  • (a gosto) de cebola
  • 3 (unidade) de dentes de alho
  • (a gosto) de limão

    • Modo de Preparo

    1. Corte os grãos de 12 espigas de milho verde bem granadas e bata no liquidificador com pouca água.
    2. Coe e reserve.
    3. Refogue no óleo 1 maço pequeno de cambuquira com rodelas de cebola e 3 dentes de alho.
    4. Deixe preparada uma kaleira de água fervente.
    5. Leve o creme de milho ao fogo em uma panela grande para engrossar e junte a água fervente até formar um mingau.
    6. Cozinhe bem por 15 minutos e por último coloque o refogado de cambuquira.
    7. Coloque sal a gosto.
    8. Ao servir, no prato, esprema limão.

    Dicas do Chef

    <p>Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas como coentro no final da preparação, tornando a sopa Buré ainda mais aromática e nutritiva.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 200
    Proteínas: 5g
    Carboidratos: 40g
    Gorduras: 5g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    • Vegan
    Sopas Cozidos e ensopados Panela de pressão Ensopado Caldo verde sopa Buré receita indígena sopa vegana pratos saudáveis cozidos tradicionais