Receita de Bolo Gelado de Pêssego

⏱️ Preparo: 140
🍽️ Rendimento: 20 porções

Descubra como preparar um delicioso bolo gelado de pêssego, uma sobremesa refrescante e irresistível que combina sabores suaves e cremosos, perfeita para ocasiões especiais ou para refrescar o dia a dia.

Ingredientes

  • 3 (unidade) de ovos
  • 1 (xícara) de farinha de trigo
  • 1 (xícara) de açúcar
  • 0.5 (xícara) de leite quente
  • 1 (colher de sopa) de fermento em pó
  • 1 (unidade) de leite condensado
  • 700 (ml) de leite
  • 2 (colher de sopa) de amido de milho
  • 1 (unidade) de pêssegos em calda
  • (a gosto) de groselha
  • Modo de Preparo

    1. Bata os ovos com o açúcar por mais ou menos 10 minutos na batedeira, misture o leite e o trigo aos poucos sem bater, por último o fermento.
    2. Leve para assar em forma untada.
    3. Depois da massa assada, deixar esfriar.
    4. Em uma panela, coloque 500 ml de leite e o leite condensado, mexa e leve ao fogo.
    5. À parte, dilua o amido no restante do leite e só despeje na panela quando o leite começar a levantar fervura, mexa em fogo baixo até formar um creme, deixe esfriar um pouco.
    6. Em uma travessa funda de vidro, coloque uma porção do creme, regue groselha por cima, depois pique o bolo.
    7. Despeje sobre o creme, regue com a calda do pêssego e coloque o pêssego picado, comece novamente com o creme até acabar a massa, termine com o creme e a groselha.

    Dicas do Chef

    <p>Para um bolo ainda mais refrescante, adicione pêssegos frescos por cima antes de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para intensificar os sabores.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 50g
    Carboidratos: 400g
    Gorduras: 100g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Bolos e tortas doces Bolo de liquidificador Cupcake Bolo simples Bolo integral Bolo de coco Torta holandesa bolo gelado pêssego sobremesa receita fácil bolo doce