Receita de Bolo Cremoso de Aipim

Ingredientes

1 (kg) de aipim sem casca picado

3 (unidade) de ovos

200 (ml) de leite de coco

100 (g) de coco ralado em flocos

2 (colher de sopa) de margarina

3 (xícara) de açúcar

2 (xícara) de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
2. Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar.
3. Asse em tabuleiro untado.