Quiche de Atum

Ingredientes

2 (unidade) de biscoito água e sal

100 (g) de queijo parmesão ralado

200 (g) de margarina gelada

1 (unidade) de ovo

(a gosto) de sal

300 (g) de queijo prato em pedaços

1 (unidade) de atum

2 (unidade) de ovo

0.5 (xícara) de leite

2 (colher de sopa) de óleo

1 (unidade) de cebola

(a gosto) de temperos

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Transfira para um recipiente, acrescente o sal e o queijo parmesão ralado e misture. Acrescente a margarina e misture até formar uma farofa úmida.
3. Por último, acrescente o ovo e una a massa até ficar homogênea.
4. Forme uma bola com a massa e envolva em um plástico por 30 minutos.
5. Retire e abra a massa com rolo culinário.
6. Coloque em uma forma de fundo removível.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos.
8. Reserve.
9. Pique a cebola e doure no óleo, acrescente o atum e temperos a gosto. Reserve.
10. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o queijo. Reserve.
11. Na forma já forrada com a massa, adicione o atum preparado e coloque por cima o creme de queijo, ovos e leite.
12. Leve ao forno por 30 minutos.