Ovo de Páscoa Decorado e Recheado com Nozes

Ingredientes

350 (g) de chocolate ao leite

100 (g) de chocolate branco

1 (unidade) de nozes picadas

Modo de Preparo

1. Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos e faça o mesmo com o chocolate branco.
2. Separe o chocolate branco em 3 porções.
3. Coloque 2 porções de chocolate branco em um recipiente e a outra porção em outro.
4. Coloque as 2 porções de chocolate branco no microondas por 30 segundos em potência média, e após retirar, acrescente a outra porção até formar uma composição homogênea sem pedaços.
5. Isso é o processo de têmpera, para que o chocolate não derreta novamente.
6. Pegue o saco de confeitar com o bico liso, o mais fino possível.
7. Coloque o chocolate branco dentro do saco de confeitar.
8. Segure a forma do ovo com a mão bem firme e, com a outra, confeite na forma de ziguezague, a certa distância da forma, quantas vezes desejar.
9. Passe uma faca sem serra na superfície da forma, retirando o excesso de chocolate das bordas.
10. Cubra a forma com papel alumínio e coloque sobre uma tábua, com a superfície plana voltada para cima.
11. Leve à geladeira e deixe esfriar por 5 minutos.
12. Enquanto a forma esfria, derreta o chocolate ao leite.
13. Separe o chocolate ao leite em 3 porções iguais.
14. Coloque 2 porções de chocolate ao leite em um refratário.
15. Corte a porção restante em pedaços bem pequenos e coloque em outro recipiente.
16. Leve a porção maior de chocolate ao leite ao microondas por 40 segundos em potência alta.
17. Retire o recipiente do microondas e acrescente o resto do chocolate ao leite picado, até ficar homogêneo.
18. Retire a forma da geladeira.
19. Acrescente uma camada do chocolate ao leite, correspondente a 3 colheres de sopa, espalhe do fundo às bordas e retire o excesso.
20. Coloque novamente na tábua, com a superfície plana voltada para baixo.
21. Separe o restante do chocolate ao leite em duas partes e acrescente as nozes.
22. Retire a forma da geladeira, retire o papel alumínio e repita o procedimento, mas agora com o chocolate misturado com as nozes.
23. Resfrie por mais 5 minutos, depois retire da geladeira e acrescente o resto do chocolate ao leite, deixando por mais 10 minutos na geladeira.
24. No total, serão 3 camadas.
25. Espere até que o ovo crie uma bolha de ar e se desprenda da forma, sobre uma tábua forrada com papel alumínio.
26. Deixe secar por 12 horas em um lugar seco e arejado.
27. Após a secagem, embrulhe com papel chumbo e coloque bombons de sua preferência.
28. Mantenha em um lugar seco e arejado.