O verdadeiro quibe cru

⏱️ Preparo: 15
🍽️ Rendimento: 6 porções

Descubra como preparar o autêntico quibe cru, uma deliciosa opção da culinária árabe-brasileira, ideal para entradas ou pratos principais saudáveis e saborosos.

Ingredientes

  • 1 (kg) de carne de patinho bem moída sem nervo
  • 2 (xícara) de trigo para quibe
  • 1 (colher de chá) de cominho
  • (a gosto) de pimenta-do-reino
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de cebola
  • (a gosto) de hortelã

    • Modo de Preparo

    1. Em um recipiente, coloque o trigo e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos.
    2. Em um liquidificador ou mixer, coloque a hortelã, sal, pimenta, cominho, azeite e bata tudo, deixando alguns pedacinhos para mais sabor, sem deixar muito mole.
    3. Em outro recipiente, coloque a carne com o trigo e os temperos que foram batidos.
    4. Misture tudo muito bem.
    5. Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto.
    6. Coloque a carne em uma travessa e sirva com azeite e pão.

    Dicas do Chef

    Para uma apresentação perfeita, passe um garfo levemente sobre o quibe cru antes de servir e decore com hortelã fresca para realçar o sabor e a aparência.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2000
    Proteínas: 150g
    Carboidratos: 200g
    Gorduras: 100g
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