Empadão de Bacalhau

Ingredientes

4 (xícara) de farinha de trigo

400 (g) de margarina

1 (unidade) de gema

3 (colher de sopa) de maionese

(a gosto) de sal

500 (g) de bacalhau dessalgado e desfiado

(a gosto) de alho

(a gosto) de cebola

(a gosto) de salsa picada

(a gosto) de azeite

1 (unidade) de cebola

1 (colher de sopa) de margarina

2 (colher de sopa) de farinha de trigo

1 (l) de leite

(a gosto) de sal

200 (g) de requeijão catupiry

(a gosto) de azeitonas pretas

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa.
2. Refogue o bacalhau com os temperos.
3. Depois de pronto, misture o recheio com o molho branco.
4. Doure a cebola em um pouco de margarina para o molho branco.
5. Junte a farinha de trigo ao molho branco.
6. Desligue o fogo e misture o leite, mexendo bem para o molho branco.
7. Leve novamente ao fogo, adicione sal ao molho branco.
8. Depois de pronto, junte o molho branco ao bacalhau.
9. Forre um tabuleiro com a metade da massa, coloque o bacalhau, o catupiry, as azeitonas, cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve para assar.