Brócolis com Frango

Ingredientes

1 (unidade) de brócolis

500 (g) de frango

1 (unidade) de cebola

1 (unidade) de cubo de caldo de legumes

1 (unidade) de alho

(a gosto) de sal

(a gosto) de azeite

Modo de Preparo

1. Refogue o alho e acrescente o frango cortado em pedaços, o caldo de legumes, sal e água suficiente para cobrir o frango.
2. Quando o frango estiver cozido (ao ponto de desfiar), reserve e cozinhe o brócolis (os buquês e também algumas folhas cortadas como se fossem couve) no caldo do frango, reserve.
3. Leve ao fogo a cebola com um fio de azeite e de uma leve refogada, para não ficar com gosto forte, acrescente o frango desfiado e regue com 3 colheres do caldo do cozimento.
4. Retire e misture no refratário o frango, o brócolis e regue com bastante azeite.