Bolacha de Fécula de Mandioca

Ingredientes

1 (colher de sobremesa) de fermento em pó

1 (unidade) de fécula de mandioca

400 (g) de manteiga ou margarina sem sal

1 (unidade) de leite condensado

1 (unidade) de açúcar

1 (unidade) de coco ralado

2 (unidade) de ovos

Modo de Preparo

1. Em uma bacia grande, coloque a fécula de mandioca, o fermento, os ovos, o leite condensado, o açúcar e amasse a massa com as mãos.
2. Adicione aos poucos a manteiga ou a margarina sem sal.
3. Continue amassando até que a massa solte das mãos, indicando que está no ponto.
4. Corte a massa em pedaços, forme bolinhas com as mãos, unte uma forma com óleo e coloque as bolinhas nela.
5. Pré-aqueça o forno alguns minutos antes.
6. Coloque as formas no forno e asse.